Back to Top
 
 

posticon Teherán - den první

teheran den prvni1

Naše další cesta směřovala do Teheránu. Hodně lidí se nás ptalo, proč v rámci Íránu jen Teherán a proč jen na 3 dny. Hlavním důvodem je, že jezdíme s Kubou, který je na invalidním vozíku, vždy v zimě někam za teplem a ty tři dny jsou tak akorát, abychom poznali nějaké město. Cestování do hor je samozřejmě tabu a navíc už mám dáávno vyčerpanou všechnu dovolenou. Dalším lokalizačním faktorem byla i akce od FlyPegasus, takže naše cesta do Teheránu směřovala přes Istanbul.

Po příletu nás čekali, jako všechny ostatní, formality spojené s vyřízením turistických víz. Ještě než se projde přes imigrační, je nutné si vzít lejstro, vyplnit ho a odevzdat spolu s pasy a referenčními čísly. Postup vyvěšený žádný, fronta žádná, prostě klasický asijský chaos. Po zadání čísel pasů a referenčních čísel úředník napíše na kus lepícího papírku částku a s tímto papírkem si člověk zajde o dvě okýnka dál, aby zaplatil vízový poplatek. Teprve pak toto potvrzení odevzdá u prvního okýnka a následně relativně brzy dostane klasický víza do pasu.

posticon Íránské jídlo 2. část

iranske jidlo2 1

Když jsme u íránské kuchyně, určitě bych zde zmínil Tahchin, někdy taky Tahchin Morgh, což znamená „rýžový nákyp s drůbežím“, který má v samotném Íránu spoustu variací. Jedná se vlastně o takový slaný rýžový nákyp, kdy se do pečící nádoby tvaru remosky naskládá kuřecí maso, rýže ochucená šafránem a zalije se to jogurtem. Toto se pak peče do křupava a před servírováním se vyklopí z nádoby dnem nahoru a krájí na výřezy jako dort.

Hodně příjemná tečka za hlavním chodem je íránský dezert Shole-zard, který se připravuje jak jinak nežli ze všudypřítomné rýže smile. Je to jakoby taková domácí mléčná rýže, do které při vaření dáte máslo, šafrán, cukr, skořici, pro nás velmi exotickou, pro Íránce však zcela běžnou vodu ochucenou aroma z růží, a vrchol mísy ornamentálně ozdobíte pistáciemi a mandlemi. Tady musím uznat, že i já, který mám rýžový nákyp na „blacklistu“, jsem si přidal, a vlastně všichni jsme se olizovali až za ušima smile

posticon Íránské jídlo 1. část

iranske jidlo1 1

Spojení Írán a kuchyně není ve světě zrovna úplně nejznámější a ten, kdo se rozhodne zjistit něco více, skončí většinou s informací, že Írán je známý pro svůj íránský kebab. Ten se odlišuje od toho tureckého tím, že v případě hovězího je to vlastně velký „sheesh kebab“ – tedy mleté maso nabodnuté na jehle grilované na dřevěném uhlí. Kuřecí kebab se také neodřezává z klasických točivých vertikálních grilů, nicméně kuřecí maso je taktéž nabodnuté na asi 20 cm dlouhé jehle

Podává se klasicky s rýží (ochucenou šafránem), s grilovanými rajčaty a také se syrovou cibulí.

 

Nejnovější články

  • Córdoba, Rosario a Buenos Aires

    1847 zobrazeníTheBeastAndBeauty02 září 2017
    Po výstupu na Aconcaguu jsem se vypravil do Buenos Aires, kde jsem měl v plánu se potkat s Peťkou. Za asi 8 hodin jsem nejprve přejel autobusem z Mendozy do Córdoby, kde jsem se ubytoval v hostelu Che Salguero nedaleko rodovária (autobusového nádraží). Che Salguero je klasický hostel, který slouží z...
  • Polonina Svidovec a polonina Krásna

    2276 zobrazeníTheBeastAndBeauty02 září 2017
    Ačkoli jsme měli v plánu vyjít z Kvasů na Drahobrat po červené turistické značce přes Bliznici, objednali jsme si nakonec gruzavika. Stál jen 400 hřiven a my byli po předchozím úprku před bouřkou úplně vyšťavený. Gruzavik měl pryčny vzadu na korbě, kde jsme seděli a vzhledem k neskutečně hrbolaté ce...
  • Podzimní přechod Karwendel Gebirge

    1871 zobrazeníTheBeastAndBeauty02 září 2017
    Letošní výlet do Karwendel Gebirge začal zjištěním, že ceny ubytování v Tyrolsku jsou někde jinde, než jsme si naivně mysleli. Flixbusem jsme sice docela levně dojeli do Innsbrucku, tam jsme se ale ubytovali v hodně průměrný záležitosti za nadprůměrný budget. Následující ráno jsme pěšky došli na nád...

Nejčtenější články

  • Teherán - Golestan a Bazaar

    17883 zobrazeníTheBeastAndBeauty07 listopad 2015
    Další den v Teheránu jsme měli v plánu navštívit nějaké památky v centru. Po předchozím dni jsme byli dost utahaní a tak, nežli jsem dostal Kubu na invalidní vozík a než jsme dojeli taxíkem do centra, bylo u...
  • San Gimignano a Cinque Terre

    7860 zobrazeníTheBeastAndBeauty25 květen 2016
    Po návštěvě budhistického centra jsme dali na radu Robina a navštívili San Gimignano. Už jen samotná cesta sem, vinoucími se toskánskými silnicemi je zážitek. Sem tam se člověk zastaví, aby udělal fotky nebo nakoupil čerstvé ovoce od farmářů u silnice. Silnice jsou také plné motorkářů, kteří si o sl...
  • Výstup na Gerlachovský štít

    7484 zobrazeníTheBeastAndBeauty05 červenec 2015
    Jeden z našich letošních trekových cílů byl výšlap na Gerlachovský štít. Někdy na jaře v hospodě U Žaludů nás to napadlo a taky jsme se hned dohodli s kolegama Pepou a Míšou, kteří se k nápadu ihned připojili. Vyrazili jsme z Hlaváku Leo Expressem a už myslím u Pardubic někoho napadlo dávat p...